Итак, опять по статье.
Про атеросклероз я уже кратко написала. Если надо написать подробнее - скажите.

Не будем забывать, что современная соя - генетически модифицированный продукт. Но, если и вред генетически модифицированных продуктов можно оспаривать, то у сои есть еще одна "ловушка" : в ней содержится значительное количество женского полового гормона эстрогена. Который может так же влиять на организм человела, как и эндогенный.  Соответственно, употребление сои в большем количестве может оказать совсем не положительный эффект. Хотя для женщин с определенными гормональными нарушениями может оказаться полезным.

Много раз да. Но зимой все вполне заменимо капусткой, огурчиками солеными и т.д.   Кстати, как-то очень давно не видела моченых яблок.
Для того, чтобы есть или не есть эти продукты, совершенно не надо поститься или не поститься.

Я уже обьяснила, почему это не так.

Вот Вы, уважаемая Малеви, исследовали "новый протестантизм". Наверно исследовали и "старый протестантизм". Начали даже путаться. Чуть выше высказали предположение о моей принадлежности к гностицизму, изучив, видимо, весь ряд и этих многочисленных позднеантичных религиозных течений. Скажите, пожалуйста, на основании какой именно заповеди Христа Вы этим всем занимаетесь? Дайте, пожалуйста, ссылку на Св. писание. А то может и мне пора бросить тут изучать Откровение Иоанна Богослова и погрузиться с головой в скрупулезное исследование каждой из восьмидесяти манихейских сект?

Борода

Я так понимаю, что ссылка на труды святых отцов , которые, к примеру, изучали гностицизм и выделяли его заблуждения Вас не устроит... Это ж не Писание. Это Предание.
Вот все-таки, не уходите от вопроса от конфессиональной принадлежности. А то пытаетесь на меня же саму стрелки перевести, как заправский тролль.
Но все таки отвечу.
1. Это вопросы даже не глубокого "изучения", как Вы выразились, а просто общего образования.
2. Я хочу знать, с кем имею дело.

Какой странный вывод. А можно поподробнее о пути мысли, которая привела к такому выводу?

Т.е. развесное? Таких торговых точек осталось совсем мало. Даже на рынках в развес продают только овощи, фрукты и выкупленное у фермеров мясо. Но перекупы овощи и фрукты также берут оптом со складов, где упаковка имеет также штриховое значение. Это азы современной логистики.
Если бы была Божья воля, что питаться нужно только продуктами не имеющими штрихкода, то мы наверное питались бы только выращенными со своего огорода. Ну может что то еще на рынках покупали, после проверки. Да и то пришлось бы частенько прокалываться.

А Вы что так переживаете за христиан? Вы же пока из неопределившихся, как писали? )))
Вы бы не расточали внимание по сторонам, а сконцентрировали бы на себе. Сходите на Литургию, причаститесь. Хотя бы на исповедь?

А то Вы опасаетесь, что можно не спастись съев кусок говядины на упаковке которой была самоклейка со штрих кодом, а то что не исполняются заповеди и таинства необходимые для спасения каждого, это даже не упоминается.

Святая наивность... На тех же базарах торгуют продуктами с продуктовых баз что ашаны что ашоты, да и бабки закупаются в поселковых пунктах в розничный "копейках" а потом продают как хенд майд втридорогона трассах. Покупая в магазине вероисповеданием продавца не интересовался, а вы? Кстати вопрос на засыпку, а если молоко из штрихованного пакета перелить в стакан, будет ли оно там штрихованным?

П.с. - Не что то товарищ менторским тоном хочет посеить страх и ужасть не очень то справляется с аргументацией...

Ты тоже не сахар... Если он не определившийся, значит не православный, значит в вере не утверждённый, куды ему ко Причастию идти, а то ведь и пойдёт, щас всех с ложечки кормят не глядя...

maxcom110 я ж пишу, человек не похож на ищущего и неопределившегося. На православного тоже. Про свое вероисповедание говорить отказывается.
Выводы можно сделать самим.

Посмотрел специально что такое конфессия:
конфе́ссия (лат. confessio — испове́дание) или вероиспове́дание — особенность вероисповедания в пределах определённого религиозного учения,
а также объединение верующих, придерживающихся этого вероисповедания.
Например, в христианстве, церкви, в исповедании употребляющие разные символы веры, образуют разные конфессии[6][7].

Религиозное учение, которому я стараюсь следовать - христианство.
Объединение верующих - един есмь аз.
Символ веры - который был до раскола.

По вопросу штрихованных продуктов: к тому, что написал мне добавить нечего.

"Товарищ" - это слово из лексикона кое-какого народа недавних времен, означало изначально: "тов" - добрый, хороший; "арец" - земляк. Можно было бы написать Вам в ответ, уважаемый Пыльный, известную поговорку про тамбовского волка, но делать этого не буду, так как личные обиды велено сносить безропотно.
За некачественную аргументацию прошу простить великодушно.

до которого?

1666 года

вот недаром я и про гностиков вспомнила.. и про протестантов.  Понимаете, у них именно так все и начиналось. Кто-то один прочитал Писание, понял в силу своего ума, но самоуверенно решил, что именно он прав,а остальные не правы. И пошел учить других.

А вообще, если серьезно, надо много читать и изучать. Только вот не знаю,что Вам порекомендовать, с чего начать. Можете сами выбрать. А лучше найти хорошего грамотного священника и с ним поговорить. Таких много на самом деле.

Я не против общаться, но не в теме кулинарные рецепты.
Прошу уважаемую Викторию или стереть информацию обо мне или перенести куда-нибудь в более подходящее место.

Почему пост так трудно соблюдать и как компенсировать отсуствие мяса, специально для «АиФ» рассказывает доктор биологических наук, специалист-геронтолог Елена Терешина:

— Главный недостаток постного рациона — однообразие (выбор постных продуктов не так широк, как выбор скоромных), низкая калорийность (из-за чего человек постоянно ощущает чувство голода) и недостаток белка (это негативно влияет на работу печени, эндокринной, лимфатической и нервной системы и т.д.). Растительный белок, которым богаты некоторые постные блюда, усваивается хуже, чем животный. Многие витамины и минеральные вещества также плохо усваиваются, если белка в пище недостаточно. Поэтому тем, кто планирует держать Великий Пост, нужно думать не только о том, как разнообразить свой стол, но и о том, как сделать его более полезным и компенсировать отсутствие мяса потреблением других продуктов.
Супы из бобовых (гороха, фасоли)

Блюда из бобовых в пост незаменимы. Бобовые супы сытные (обеспечивают долгое насыщение), богаты растительным белком (23%), в них много клетчатки и фолиевой кислоты, необходимой для кроветворения.

Рецепт:

    горох (фасоль) — 1 стакан
    вода — 2,5 литра
    картофель — 3-4 штуки
    морковь — 1 штука
    лук — 1 головка.
1. 1 стакан гороха или фасоли замочить на ночь — они размягчатся, сохранив все ценные питательные вещества. Это существенно сократит время варки.

2. Слить воду, залить 2,5 литра свежей воды — учтите, что бобовые впитывают большое количество воды при варке. Чтобы избежать пригорания или затвердения, нужно контролировать уровень воды и доливать в случае необходимости. Среднее время варки предварительно замоченных фасоли и гороха — около часа.

3. 1 головку лука и 1 морковь мелко нарежьте и обжарьте на сковороде (с добавлением растительного масла) до появления золотистой корочки. Добавьте в суп.

4. Очистите и порежьте кубиками 3-4 картофеля, добавьте в суп. Варите еще 10-15 минут до готовности картофеля.

5. В конце варки добавьте в суп зелень, перед подачей на стол — гренки.

Грибной суп

Грибной суп — вкусный и питательный, содержит достаточное количество белка, дает полноценное насыщение и быстро готовится. Суп можно готовить как из сушеных грибов (белых, подберезовиков, опят), так и из шампиньонов, которые сегодня продаются во многих магазинах.

Рецепт:

    100 г сушеных грибов (или 200 г сырых)
    вода — 1 литр
    2-3 картофелины
    1 головка лука
    1 морковь
1. Свежие грибы замочить на ночь, затем помыть, нашинковать, залить холодной водой и поставить варить на медленном огне. После закипания варить еще 10-15 минут. Сухие положить в воду после закипания вместе с другими ингредиентами.

2. Лук, морковь очистить, мелко порезать, обжарить на горячей сковороде до появления золотистой корочки. Картофель очистить, порезать, положить в кастрюлю. Варить на среднем огне 20-25 минут.

3. В конце варки добавить зелень.

Гречневая каша

Незаменимое блюдо в пост. Каши содержат витамины, минералы, сложные углеводы, которые надолго оставляют ощущение сытости. Каши богаты клетчаткой, которая нормализует работу кишечника.

Самые питательные каши — овсяная (богата белком) и гречневая (рекордсмен по содержанию белка, железа и витаминов группы В).

Каши хороши еще и тем, что испортить их (если точно выдержано соотношение ингредиентов) невозможно. Неслучайно начинающих поваров когда-то назвали кашеварами.

Рецепт:

    крупа — 1 стакан
    вода — 2 стакана
    соль — на кончике ножа

В кипящую воду засыпать промытую гречку, уменьшить огонь до минимума, плотно закрыть крышкой (самая вкусная каша получается в чугунке) и томить на огне около 20 минут. Выключить огонь, оставить кашу еще на 15-20 минут для упревания. Перед подачей на стол полить растительным маслом.

Овсяная каша

Рецепт:

    овсяные хлопья — 1 стакан
    вода — 2 стакана
    соль на кончике ножа
    сахар — по вкусу

В кипящую воду засыпать хлопья, варить около 10 минут. Перед подачей на стол добавить соль и сахар.

Капуста с грибами

Простое сытное полезное блюдо быстрого приготовления.
Рецепт:

    1 кг свежей капусты
    крупная луковица
    300 г грибов
    перец соль — по вкусу

На разогретую сковороду добавить немного растительного масла, потушить на медленном огне лук до прозрачности, добавить порезанные грибы. Обжарить грибы до полуготовности.

На другой сковороде на среднем огне обжарить (периодически помешивая) нашинкованную капусту в течение 5-10 минут. После переложить капусту в сковороду к грибам и луку, перемешать и тушить еще 5 минут.

http://www.aif.ru/food/diet/gribnoy_sup … likiy_post

КАК ПОДКРЕПИТЬСЯ СОСНОЙ?

Там где все голодают, эксперты по выживанию находят еду; зачастую люди просто не знают о богатом изобилии источников пищи вокруг них.

Чтобы выжить там, где остальные терпят неудачу вы должны постоянно наблюдать и обучаться, быть готовым пробовать новые вещи и избавиться от предрассудков касательно пищи.

Если обладать знаниями о местной флоре и фауне и проявить немного наблюдательности. Если не сопротивляться любой съедобной пище, которая встаёт на вашем пути, то вы найдёте еды больше, чем реально сможете съесть.

Одним из продуктов, которые описываются в данной статье, являются иглы Восточной Белой Сосны (Pinus Strobus) (сосны, растущие на просторах xUSSR ничем не хуже), которые очень богаты витамином C, необходимым для поддержания высокой жизнеспособности организма в дикой среде. Употребление сосновых игл или чайной настойки из игл является великолепным профилактическим и лечебным средством от цинги, которая может быть вызвана от нехватки витамина C в рационе питания. Тем не менее, тысячи людей погибли от цинги, буквально окружённые сосновым лесом. Это иллюстрирует тот факт, что знания и умение их применять — важнейший ключ к выживанию.

Дальше мы поговорим о другой питательной части Восточной Белой Сосны, которую достаточно просто извлечь в больших количествах и т.о. обеспечить себя и своих товарищей существенным запасом пищи на длительное время. Речь пойдёт о внутренней коре.

Вы, вероятно, подумаете, что внутреннюю кору сосновых деревьев можно неплохо приспособить в пищу, независимо от реальной на то потребности. Однако повреждать эти прекрасные деревья категорически не рекомендуется, если вы не находить в экстремальной ситуации выживания.

КАК ОПРЕДЕЛИТЬ ВОСТОЧНУЮ БЕЛУЮ СОСНУ

Восточная Белая Сосна является самым высоким деревом в восточной части Северной Америки, вырастая до 70 метров в высоту и до 2.5 метров в ширину у основания. Эти огромные старые деревья могут жить до 500 лет, хотя многие из гигантов были вырублены на пиломатериалы в прошлые годы. Деревья в полметра толщиной и около 30 метров в высоту сейчас довольно распространены во многих местах.
Восточная Белая Сосна произрастает в северо-восточных районах Северной Америки. Если вы живёте в другом месте, то не отчаивайтесь; у многих других видов деревьев кора тоже съедобна и базовые принципы сбора и подготовки не меняются.
У Восточной Белой Сосны иглы собраны в пучки по 5 штук, в длину примерно от 7 до 12 см. Кора и шишки очень смолистые, это липкое вещество можно использовать разнообразным образом, включая изготовление клея.

Кора молодых деревьев тонкая серо-зеленоватого цвета, просто сдирается. Чем больше вырастает дерево, тем толще и грубее становится кора, принимая красновато-коричневый оттенок.

КОРЕННЫЕ АМЕРИКАНЦЫ ЕЛИ КОРУ

Внутренняя кора сосен и других деревьев являлась неотъемлемой частью питательного рациона коренных американцев (индейцы). Ранние исследователи Северной Америки находили целые акры, оголённых у основания деревьев, кору которых использовали для питания местные жители.

Легко доступная в больших количествах в течение всего кода, хорошо сохраняемая и очень питательная, кора деревьев (абсолютно достоверно и документально подтверждено) являлась важнейшей частью пищевой цепочки, как минимум, одного известного племени — Adirondack (Адирондак). Само название «Адирондак», племени в горах северной части штата Нью-Йорк, означает «поедатели коры» на языке ирокезов (враждебная группа племён индейцев), которые постоянно воевали с адирондаками и унизительно обзывали их «поедателями коры».

ЗАГОТОВКА КОРЫ

На рисунке вы можете заметить, что сосновый срез состоит из множества слоёв. Грубый внешний слой и основная часть дерева используется в качестве древесины и не является пригодным в пищу (живым) материалом. Съедобная часть коры — это т.н. «внутренняя кора» или «флоэма», несёт питательные вещества из хвои и корней через всё дерево.

1 — Наружный пробковый слой.
2 — Внутренняя кора, «флоэма», лубяной слой. Лубяной слой служит проводником соков, питающих дерево.
3 — Камбий — тонкий слой живых клеток, расположенный между корой и древесиной. Только с камбия происходит образование новых клеток и ежегодный прирост дерева по толщине. «Камбий»— от латинского «обмен» (питательными веществами).
4 — Заболонь — слой живой древесины, расположенный вокруг ядра.
5 — Ядро.

Для сбора съедобной коры в пищу, вам понадобится свежесрубленное дерево. Как только дерево оказывается cрубленным или поваленным на землю, начинается отсчёт времени; если прождать много дней, то кору будет практически невозможно отделить от остальной части. Однако на свежем дереве кора очень просто снимается большими скользкими листами.

Просто надрежьте полоску через все слои коры, пока не почувствуете древесину. Затем, используя кромки инструмента (например томагавка) отделите кору от остальной части дерева. Теперь у вас есть лист, на котором присутствует наружная и внутренняя белая кора дерева. Это скользкая и липкая процедура, так что будьте внимательны и получайте удовольствие!

Чем больше дерево, тем толще внутренний и внешний слой коры. В основании такого большого дерева, как на рисунке, внутренняя кора составляет добрых полсантиметра в толщину, а это больше сорока килограммов коры с дерева.

Самые вкусные и съедобные части внутренней коры — те, что ближе всего расположены к жёсткой древесной части дерева и, соответственно, дальше всего находятся от внешнего слоя коры. Такие куски коры почти сладкие на вкус. Те участки внутреннего слоя, которые плотнее всего прилегают к основной внешней коре обладают тягучим, «резиновым» свойством.
По этой причине я люблю разрезать лист внутренней коры пополам и удалять менее пригодные участки. На этом рисунке я использую острый нож для отделения наиболее вкусных участков внутренней коры от остальной более грубой части, которая остаётся примкнутой к внешнему слою коры.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ КОРЫ В ПИЩУ

Сырая кора белой сосны слишком волокнистая. Вы можете жевать её пока не заболит челюсть и кора не превратиться в большую шарообразную массу. Однако, если поджарить кору до хруста, то она становится похожа на чипсы и обретает приятный вкус.
Некоторые писатели утверждают, что можно нарезать сосновую кору на полоски и варить их как спагетти, пока они не станут мягкими. Не работает. Видимо, писатели никогда не слезали с кресла, чтобы опробовать свои методы на практике.

На этом рисунке вы можете видеть как готовят внутреннюю кору над дакотским очагом, используя несколько методов. Первый, любимый способ автора, — это обжарка коры в оливковом масле до золотистого цвета на чугунной сковородке. Это очень похоже на приготовление кусочков бекона. Конечно, вы можете использовать любое другое масло, имеющееся у вас в наличии.Вот так выглядят готовые к употреблению чипсы из свежей коры. Правда, я слегка увлёкся, пока делал фотографии, поэтому чипсы получились немного тёмными.

Я легко могу съесть приличную пригоршню этих хрустящих чипсов в качестве закуски и они станут прекрасным дополнением к любому кушанью в условиях выживания на дикой местности. Полагаясь на вкус, можно достоверно определить содержание сахара и крахмала в этой пище, но, возможно, в лубяном слое содержится намного больше питательных веществ, поскольку он является проводником соков, питающих всё дерево.
Другой отличный способ приготовления коры (особенно в качестве заготовки для длительного хранения) — сухой обжиг. Здесь вы можете заметить, что я расположил плоский камень поверх очага. Такое устройство можно использовать вместо сковороды. После того, как кора обжарится до золотистого цвета, её можно столочь в муку и использовать в качестве примеси к основной муке или загустителя для супа.
Самый вкусный способ приготовления коры, который мне удалось опробовать, заключается в том, чтобы нашинковать её настолько тонко, насколько это возможно перед обжаркой на костре. Тогда кора получается особенно хрустящей, хотя и требует больших усилий на приготовление.

Так из неё муку же нужно делать. Или жарить. А потом уже суп. )))